Сочетание классического борща с интересными сопровождающими. Пассированные морковь и лук, тушеная свекла с томатным пюре, крепкий овощной бульон, пряная капуста, чеснок, петрушка и картофель, при подаче дополняем блюдо вялеными томатами, сервируем с добавлением мультизлакового хлеба, овощным хумусом с авокадо и на выбор Гостя с копченой сметаной или без.