Яркий баланс вкусов свежим овощей: ломтики свежего огурца, разноцветных перцев и томатов, черри в пряном рассоле, богатые вкусом оливки амфисис и каламата, красный лук и хрустящие крутоны. Подаем с вкуснейшей брынзой и заправкой на основе оливкового масла, орегано, сока лимона, горчицы и винного уксуса.