Пшённую крупу, доводим до готовности с добавлением тыквенного крема, который мы готовим из печеных овощей (тыквы, моркови, красного лука, с добавлением кокосового молока, сливочного масла и мускатного ореха. На выбор гостя добавляем любое молоко, и доводим до готовности. Подаем с сыром сулугуни и сублимированными цветами.