Тост из цельнозерновой и пшеничной муки запекаем в смеси яйца и молока. Подаем с гуакамоле из авокадо, оливкового масла, сладкого чили, сока лайма и зеленого масла, а также с креветками, обжаренными на сливочном и чесночном масле, маринованным артишоком, и ломтиками пармезана.