Яйца взбиваются с сахаром при помощи миксера, далее добавляем молоко с последующем взбиванием, вводим соль и медленно добавляем муку. В конце приготовления добавляем топленое сливочное и подсолнечное масло. Блинчики делаем румяными и тоненькими. Подаем с маслом нуазет.