Пшеничная лепешка, обжаренная до хруста, с соусом на основе домашнего соуса из желтков, горчицы и сливочного масла, с добавлением сметаны и опят и сушеных грибов, запекаем с двумя видами сыра: сулугуни и моцарелла, укропом, петрушкой и обжаренными лисичками. Украшаем блюдо луком резанец.