ПИЦЦА С ГРУЗДЯМИ

Римская пицца, в основе теста: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное.
Соус на основе домашнего майонеза, сметаны, чесночного масла и маринованных опят.
Печем пиццу с тертым сыром моцарелла и сулугуни, сморчками и обжаренными луком шалот, грибами (шампиньоны, сморчки, вешенки) . При подаче добавляем грузди, зеленый лук и черный трюфель.