Репчатый лук томим до золотистой корочки в оливковом масле, после чего всыпаем небольшое количество муки и завариваем с добавлением томатного сока, базилика и мелко рубленных томатов с добавлением чеснока. Доводим до вкуса специями, сахаром, солью и длительное время томим на слабом огне. Подаем с креветкой темпура и зеленым маслом.