Нежный текстурный суп на основе отварного гороха, запечных овощей (лук и морковь) с добавлением печеного чеснока, ферментированных перцев чили, и овощного бульона. Подаем с бланшированным горошком, зеленым и красным пряным маслом и томленной уткой конфи.