Пшеничная лепешка, обжаренная до хруста, с начинкой говяжьих щечек, которые мы томим в красном вине и вишневом соке с добавлением красного лука, моркови, имбиря и корнишонов. Добавляем прослойку из маринованных огурцов, горчичного соуса, сыра моцарелла и чеддер. Украшаем луком резанец.