Римская пицца, в основе ее теста: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное. Соус на основе домашнего соуса из желтков, горчицы и сливочного масла, с добавлением сметаны и опят и сушеных грибов. Печем пиццу с тертым сыром моцарелла и чеддер, сморчками и белыми грибами. При подаче добавляем тертый пармезан, пыльцу из лисичек, и лук резанец