Римская пицца, в основе ее теста: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное. Соус на основе итальянских томатов в собственном соку объединяем с карамелизированным луком, прованскими травами, сахаром, черным перцем, оливковым маслом и вялеными томатами. Печем пиццу с соусом, тертой моцареллой, и ломтиками пепперони, а при подаче подаем оливки с пастой из анчоусов.