Римская пицца, в основе ее теста: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное. Соус на основе итальянских томатов в собственном соку, объединяем с карамелезированным луком, прованскими травами, сахаром, черным перцем, маслом оливковым и вяленых томатов. Печем пиццу с мортаделлой, пепперони и салями, а при подаче добавляем пикули (маринованные огурцы собственного производства) и дробленную фисташку