Римская пицца, в основе ее теста: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное. Печем пиццу с трюфельным соусом, а подаем с ломтиками мортаделлы, сыра страчателла, рубленной фисташкой и соусом из нее.