ПАТЕ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА, ВИШНЯ И БРИОШЬ

390,00

р.

Нежную печень цыпленка припускаем на водяной бане вместе с порто. После приготовления преобразуем до нежной текстуры с добавлением топлёных сливок и порто. Подаём с нежной и обжаренной до хруста бриошью, томлённой в красном вине, и с вишней.