Яйца взбиваются с сахаром при помощи миксера, добавляем молоко с последующем взбиванием, вводится соль и медленно добавляется мука. В конце приготовления добавляется топленое сливочное и подсолнечное масло. Блинчики делаем румяными и тоненькими. Подаем с маслом нуазет.