Пшеничная тугая лапша c соусом на основе лемонграсса, соевых бобов, перца чили, галангала, листьев лайма, кориандра, сладкого чили, терияки и шампионьонов. Соус смягчаем сливками и подаем лапшу с обжаренными мидиями, кальмаром и креветками, украшаем нитями чили, кунжутом и кинзой.