Римская пицца, в основе теста которой: мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука римачината, соль, сахар, дрожжи инстантные, масло подсолнечное. Соус на основе домашнего соуса из желтков, горчицы и сливочного масла, с добавлением сметаны, опят и сушеных грибов. Печем пиццу с тёртым сыром моцарелла и гауда, опятами и жаренными лисичками. При подаче добавляем, пыльцу из лисичек и листья шнитт-лук.