Листья салата романо в сочетании соуса цезарь на основе домашнего майонеза, пастеризованного пива, копченой форели и пармезана. Подаём всё с томатами черри, перепелиным яйцом, хрустящим гречишным тостом и куриным филе цыпленка, обжаренным на гриле. Украшаем миксом микрозелени и тёртым пармезаном.