Пряный харчо с добавлением сальсы, томатного пюре, репчатого лука, чеснока, чили. Обогащаем суп нотками копчения, а после добавляем краснодарский рис и грузинских специи, Всю основу готовим на крепком овощном бульоне. Подаем с кинзой, тертым орехом и нежной тушеной телятиной.