Карбонизированная огуречная вода с приятным кисло-солёным послевкусием прекрасно освежает нашу окрошку, в составе которой отварные картофель, куриный белок и желток, яйцо куриное в мешочек, свежие редис и огурец. Подаём с грудинкой горячего копчения, зернистой горчицей, зелёным луком, щавелем и зелёным маслом.