Ароматный грибной суп, который мы готовим с особым трепетом. Плотный грибной бульон из овощей, белых грибов и лисичек. Репчатый лук, лисички, шампиньоны и белые грибы, обжаренные на топленом сливочном масле, мы объединяем с жаренным картофелем. Подаём суп с зелёным луком и маслом, а также с аккомпанементом: гужером - альтернативой пирожку, с начинкой из текстуры картофеля, горгонзолы, зелёного лука и куриного яйца в мешочек, и копчёной сметаной, укрытой пыльцой из лисичек.