Теплый рис заправленный сиропом из мицукана и юдзу или отварная киноа, обжаренный фалафель из нута, зелени и восточных специй на подушке соуса из печеного перца. Подаем с артишоками, битыми огурцами, кунжутно-рисовым соусом, манго и бобами эдамаме. Оформляем блюдо пыльцой нори, зеленым маслом и листьями щавеля.